일본차를 세계로!

일본은 독특하고 세계적으로 유명한 제품과 서비스를 다수 보유하고 있습니다. 일본을 떠올리면 무엇이 떠오르시나요? 문화, 건축, 자연, 음식? 네, 모두 정답입니다! 그중에서도 우리 산업과 가장 대표적이고 밀접한 관련이 있는 것 중 하나는 바로 일본차오늘은 이에 대해 좀 써보고 싶습니다.

일본 차는 일본의 광활한 자연 속에서 정성껏 재배되며, 꼼꼼한 공정을 거쳐 최종 형태를 갖추게 됩니다. 특유의 깊은 풍미, 우아한 향, 그리고 일본의 아름다운 자연을 연상시키는 차의 색깔은 그야말로 독보적입니다. 시각적으로 아름다울 뿐만 아니라, 일본 차는 건강식품으로도 다시 한번 주목을 받고 있습니다. 차에는 다음과 같은 성분이 풍부합니다. 테아닌, 카테킨및 카페인이 모든 것은 현대 건강에 유익합니다. 차의 높은 품질은 차 자체의 자연적 특성뿐만 아니라 꼼꼼한 생산 과정의 비밀에도 있습니다.

일본 차를 만드는 과정은 여러 단계로 이루어집니다. 먼저, 찻잎을 수확합니다. 토양 준비부터 재배까지 모든 과정이 세심하게 이루어지며, 일본의 뚜렷한 사계절은 찻잎의 맛에 영향을 미칩니다. 가장 귀중하고 희귀한 차는 봄에 처음 수확한 "이치반차"로, 지금도 한 장의 찻잎을 정성껏 손으로 따는 과정입니다. 이 과정은 정말 특별합니다. 진정한수확 후, 찻잎을 바로 쪄내는 독특한 공정인 찜질은 일본 차 특유의 색과 향을 더합니다. 찻잎은 찜질 후, 말리고, 모양을 잡는 여러 단계를 거칩니다. 찻잎이 거친 형태가 되면, 숙련된 기술을 사용하여 최종 "마무리" 과정을 거쳐 완성된 차가 탄생합니다. 이 마무리 공정이 어떻게 진행되는지에 따라 다양한 종류의 일본 차가 탄생합니다. 전통적인 녹차 외에도(신나), 구운 갈색도 있어요 호지 차 그리고 볶은 쌀과 함께 마시는 차, 겐 마이 차계절이나 상황에 맞는 다양한 옵션을 제공합니다.

최근에는 차를 음료로만 마시는 것이 아니라 요리와 디저트에도 차를 활용하는 경우가 늘고 있습니다. 말차 특히 전 세계적으로 인정을 받고 있으며, 다양한 지역 시장에 맞춰 제품을 개발하고 있습니다. 안타깝게도 일본차의 국내 소비량은 꾸준히 감소하고 있지만, 건강에 대한 인식이 높아짐에 따라 앞으로 더욱 다양한 제품이 출시될 것으로 예상합니다. 실제로 모로코에 차 가공 공장을 설립하고 유럽과 중동으로 일본차 수출 사업을 확장하고 있습니다. 저희의 목표는 해외 고객에게 일본차의 우수성을 알리는 것이며, 그 사명을 염두에 두고 매일 정성껏 차를 가공하고 있습니다.

일본 차는 단순한 음료가 아니라, 일본의 문화와 장인 정신에 대한 깊은 유대감을 상징합니다. 저희는 차의 독특한 가치를 전 세계와 공유하고, 차의 가치를 전 세계적으로 알리고자 합니다.